En Ariège, le pays d'Olmes est à la croisée des influences méditerranéennes et océaniques: on y entend chanter les cigales dans un décor toujours vert, même par canicule. Garrigues et prairies, forêts de grands sapins et de chênes, falaises calcaires et massif granitique témoignent d'une variété paysagère inouïe.  C'est aussi le pays des châteaux cathares et des Pyrénées. On les voit de loin ces fameuses citadelles du vertige de Montségur et Roquefixade. Perchées sur leurs falaises calcaires, face aux sommets pyrénéens enneigés, elles en imposent et leur histoire est à couper le souffle !

Le patrimoine historique de l'Ariège c'est aussi ces murs moussus encadrant des chemins centenaires, ces cabanes en pierres sèches (les orris) qui ont abrité des générations de paysans, des ponts de pierre pour franchir des torrents, de mystérieuses pierres du sacrifice et bien d'autres témoignages d'une vie rurale ancestrale.

Un patrimoine naturel exceptionnel : gorges profondes creusées par les cours d’eau millénaires, forêts de grands sapins, de chênes et de hêtres, cascades et coins de baignade, falaises et vues panoramiques sur les hauts sommets pyrénéens du massif du Saint Barthélémy (2348m) ainsi qu'une faune et une flore riches de leur diversité.

Le pays d’Olmes offre aussi de nombreuses productions artisanales : fromage, miel, confitures, bières, textiles, objets en corne etc.

C'est au pas de l'âne, celui d'un de nos sympathiques accompagnateurs aux grandes oreilles, que vous apprécierez le mieux les richesses de ce pays. Tout un réseau de sentiers balisés, faciles et peu empruntés vous y attendent !

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